अगर आप बाजार में मिलने वाले सड़े-गले टमाटरों से परेशान हैं और ताजे और रसायन मुक्त टमाटर खाना चाहते हैं, तो अब इसे बाजार से खरीदने की जरूरत नहीं है. आप इसे अपने घर की बालकनी, छत या आंगन में आसानी से उगा सकते हैं. टमाटर का पौधा ज्यादा जगह नहीं लेता और थोड़ी सी देखभाल के साथ आपको अच्छी उपज मिल सकती है. आइए जानते हैं घर पर टमाटर लगाने की स्टेप बाय स्टेप पूरी प्रक्रिया.
जलवायु और मिट्टी
टमाटर के पौधे को अच्छी धूप की जरूरत होती है, इसलिए पौधे को ऐसी जगह लगाएं जहां कम से कम 5-6 घंटे की सीधी धूप मिल सके. मिट्टी हल्की और जल निकासी वाली होनी चाहिए, ताकि पानी जमा न हो. इसके लिए गार्डन सॉयल में गोबर की खाद, वर्मीकम्पोस्ट और कोकोपीट मिलाकर मिट्टी तैयार करें.
टमाटर के बीज कैसे बोएं?
सबसे पहले अच्छी गुणवत्ता वाले बीज लें और उन्हें 24 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. इससे बीज जल्दी अंकुरित होते हैं. बीजों को नर्सरी ट्रे या छोटे गमले में आधा इंच गहराई में डालें और हल्की नमी बनाए रखें. 7-10 दिनों में छोटे पौधे उगने लगेंगे. जब ये 4-5 इंच के हो जाएं, तो इन्हें बड़े गमले या ग्रो बैग में ट्रांसप्लांट करें.
पानी और खाद का सही तरीका
टमाटर के पौधों को ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती. सुबह या शाम को हल्का पानी दें और ध्यान रखें कि मिट्टी अधिक गीली न हो. खाद के लिए हर 15-20 दिन में जैविक खाद जैसे गोबर की खाद, वर्मीकम्पोस्ट या सरसों खली का इस्तेमाल करें. इससे पौधा स्वस्थ रहेगा और अच्छे फल देगा.
पौधों को सहारा देना जरूरी
जैसे-जैसे टमाटर का पौधा बड़ा होता है, उसे सहारे की जरूरत होती है. इसके लिए बांस की लकड़ी, रस्सी या तार का उपयोग कर सकते हैं, जिससे पौधा झुके नहीं और फल अच्छे से बढ़ सकें.
कीट और रोगों से बचाव
टमाटर के पौधों में एफिड्स, व्हाइटफ्लाइज़ और कैटरपिलर जैसे कीट लग सकते हैं. इनसे बचने के लिए नीम तेल या लहसुन के पानी का छिड़काव करें. अगर पत्तियां पीली हो रही हैं, तो इसका मतलब है कि पौधे को नाइट्रोजन की जरूरत है. ऐसे में जैविक खाद डालें.
टमाटर की कटाई कब करें?
टमाटर अंकुरण के 60-80 दिनों बाद फल देने लगता है. जब टमाटर पूरी तरह लाल, नारंगी या पीले रंग के हो जाएं और हल्के नरम महसूस हों, तो उन्हें तोड़ लें.
घर पर टमाटर उगाना न सिर्फ आसान है, बल्कि यह आपको ताजे और रसायन मुक्त फल भी देता है. अगर आप अपनी खुद की छोटी सी किचन गार्डनिंग शुरू करना चाहते हैं, तो टमाटर से बेहतर विकल्प कुछ नहीं हो सकता.
