कच्ची हल्दी में सूखी हल्दी की तुलना में ज्यादा एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन और पोषक तत्व होते हैं, जो इम्युनिटी मजबूत करते हैं.

आयुर्वेदिक विशेषज्ञों के अनुसार, कच्ची हल्दी का नियमित सेवन सर्दी, जुकाम और खांसी से प्राकृतिक रूप से बचाता है.

कच्ची हल्दी में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व जोड़ों के दर्द और गठिया जैसी समस्याओं में बेहद फायदेमंद माने जाते हैं.

कच्ची हल्दी गैस, अपच और कब्ज जैसी पेट की समस्याओं को दूर करने में मदद करती है और पाचन क्रिया को दुरुस्त रखती है.

इसका सेवन ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में कारगर हो सकता है, जिससे यह डायबिटिक रोगियों के लिए उपयोगी बनती है.

कच्ची हल्दी का सेवन शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा घटता है.

कच्ची हल्दी का ज्यादा सेवन पेट में जलन, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है, इसलिए मात्रा का ध्यान रखें.