दूध का व्यवसाय भारत में एक स्थायी और मुनाफे वाला बिजनेस है, खासकर जब इसमें अच्छी नस्ल की भैंसों का चयन किया जाए.

दूध के व्यवसाय की शुरुआत करने से पहले जरूरी है कि आप उच्च दूध उत्पादन देने वाली नस्लों की जानकारी हासिल करें.

मुर्रा नस्ल की भैंस को दुनिया की सबसे बेहतरीन दुधारू भैंस माना जाता है, जो सालभर में 2000–3000 लीटर दूध देती है.

मुर्रा भैंस की पहचान उसके छोटे, रिंग जैसे सींगों और चमकदार सुनहरे बालों वाले सिर, पूंछ और पैरों से होती है.

यह नस्ल एक बार के ब्यांत में करीब 2000–2200 लीटर दूध देती है, जिसमें लगभग 7% तक फैट कंटेंट होता है.

मुर्रा नस्ल की मादा भैंस का औसत वजन लगभग 430 किलो होता है जबकि नर भैंस का वजन करीब 575 किलो होता है.

इस भैंस की उत्पत्ति हरियाणा से मानी जाती है और यह हिसार, रोहतक, जींद समेत पंजाब के कुछ जिलों में भी पाई जाती है.