किस महीने में उगाएं कौन सी सब्जी? जानिए हर मौसम की खेती के टिप्स

खेती सिर्फ मेहनत का खेल नहीं है, बल्कि इसमें सही जानकारी और समय का भी बड़ा योगदान है. किसान जितनी मेहनत करता है, उतनी ही समझदारी भी चाहिए ताकि मौसम के हिसाब से सही फसल उगाई जाए. कई बार लोग बिना मौसम देखे बीज डाल देते हैं और बाद में नुकसान उठाते हैं. असल में सब्जियां तभी अच्छी होती हैं जब उनका मौसम, मिट्टी का तापमान और देखभाल सही हो. अगर किसान इन बातों का ध्यान रखें, तो पैदावार बढ़ेगी और बाजार में फसल की कीमत भी अच्छी मिलेगी. आइए जानते हैं कि साल के हर महीने में कौन-सी सब्जियां उगानी चाहिए.

जनवरी और फरवरी

जनवरी और फरवरी ठंडी हवाओं के महीने होते हैं, इसलिए इस समय पालक,बैंगन, मिर्च, गाजर, मूली, लौकी, बीन्स जैसी सब्जियां लगाना फायदेमंद रहता है. इनकी जड़ें ठंड सहने के लिए बनी होती हैं और इनकी बढ़त कम तापमान में भी अच्छी होती है. शलगम और टमाटर भी इस मौसम में उगाए जा सकते हैं, क्योंकि ठंडी हवाएं इन फसलों को नुकसान नहीं पहुंचातीं. इसके अलावा बाजार में इनकी मांग भी रहती है. ऐसे में ध्यान रखने की बात ये है कि मिट्टी को नम रखें और जरूरत पड़ने पर हल्की सिंचाई करें.

मार्च

मार्च में मौसम गर्म होने लगता है. यह गर्मियों की फसलों का समय होता है, इसलिए लौकी, तोरई, तरबूज, ककड़ी और करेला उगाने के लिए सही समय है. ये सब्जियां गर्मी में तेजी से बढ़ती हैं और अच्छी पैदावार देती हैं. इस फसल को उगाने के लिए ध्यान रखें कि मिट्टी को सही से तैयार करें और बीज को सही गहराई पर बोएं. इसके साथ ही पानी की नियमित व्यवस्था करें ताकि पौधे सूखें नहीं, क्योंकि ये सब्जियां गर्मी में खूब फलती-फूलती हैं.

अप्रैल और मई

इन महीनों में तेज गर्मी पड़ती है, लेकिन खेती बंद नहीं करनी चाहिए. इस समय भिंडी, लौकी, ककड़ी, तरबूज, खरबूजा, टिंडा उगाएं. ये फसलें गर्मी सहन कर सकती हैं और अच्छी पैदावार देती हैं. ध्यान रखने की बात ये है कि पानी की कमी न होने दें, क्योंकि गर्मी में मिट्टी जल्दी सूखती है. इसके अतिरिक्त पौधों को छाया देने के लिए हल्की घास-फूस का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. ये सब्जियां सही देखभाल करने पर बाजार में अच्छा दाम दिलाती है.

जून और जुलाई

इन महीनों में मानसून आता है. ऐसे में बारिश की नमी का फायदा उठाएं और भिंडी, लौकी, करेला, खीरा, तोरई, पालक उगाएं, क्योंकि इस समय मिट्टी में नमी रहती है, जिससे बीज जल्दी अंकुरित होते हैं और पौधे तेजी से बढ़ते हैं. ध्यान में रखें कि ज्यादा पानी जमा न होने दें, वरना जड़ें सड़ सकती हैं .ये सब्जियां बारिश के मौसम में अच्छी होती हैं और उनका देखभाल करने में भी आसानी रहती है.

अगस्त और सितंबर

अगस्त और सितंबर के महिने में मौसम बदलता है. ऐसे मौसम में ठंड की फसलों की तैयारी शुरू करें. इस महिने में आलू, गोभी, ब्रोकली, धनिया, चौलाई, मूली लगाएं. क्योंकि ये सब्जियां ठंडी हवाओं को सहन करती हैं और अच्छी पैदावार देती हैं. इसमें ध्यान रखने की बात यह है कि मिट्टी को ढीला रखें और खाद का इस्तेमाल करें. तैयार होने पर ये फसलें बाजार में अच्छी कीमत लाती हैं.

अक्टूबर, नवंबर और दिसंबर

इन महीनों में ठंड चरम पर होती है. ऐसे में टमाटर, मटर, बैंगन, गोभी, पालक जैसी सब्जियां उगाएं. ये फसलें ठंड में तेजी से बढ़ती हैं और इनकी मांग भी ज्यादा रहती है. ध्यान में रखने की बात यह है कि मिट्टी को नम रखें और ठंड से बचाव के लिए जरूरत पड़ने पर हल्की ढकाई करें. सही समय और देखभाल से खेती सफल होगी.