दुनिया की 5 सबसे तीखी मिर्च, छूने से भी कांप उठेंगे आप
यह मिर्च इतनी खतरनाक है कि इसे खाने से त्वचा में जलन, पसीना और सांस लेने में तकलीफ हो सकती है.
भारत में मिर्च हमारी संस्कृति और स्वाद का एक अहम हिस्सा है, इसके बिना मानो भारतीय खाने का स्वाद फीका पड़ जाता है. ऐसे में अगर आपको लगता है कि आपने सबसे तीखी मिर्च खा ली है, तो शायद दुनिया की इन सबसे खतरनाक मिर्चों के बारे में आपने अब तक नहीं सुना होगा.
इन मिर्चों की तीव्रता इतनी ज्यादा है कि सिर्फ उनका नाम सुनकर ही लोगों के पसीने आ जाते हैं. स्कोविल हीट यूनिट (SHU) नामक मापदंड के जरिए मिर्च की तीव्रता को मापा जाता है. जितनी ज्यादा SHU, उतनी ही तीखी मिर्च होती है. तो आइए जानते हैं दुनिया की 5 सबसे तीखी मिर्चों के बारे में, जिनसे दूर रहना ही समझदारी है.
कैरोलीना रीपर
तीव्रता: 2,200,000 SHU
कैरोलीना रीपर का नाम सुनते ही किसी की भी रूह कांप जाए. इस मिर्च का नाम दुनिया की सबसे तीखी मिर्च के तौर पर गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में दर्ज है. इसकी तीव्रता का अंदाजा इस बात से लगाया जा सकता है कि इसे छूने से भी जलन महसूस होने लगती है. इसे खाते समय पहली बाइट में थोड़ा मीठा स्वाद आता है, लेकिन फिर ऐसा तीखा झटका लगता है कि मीठा खाने के बाद भी जबान को राहत नहीं मिलती.
ट्रिनिडाड मोरुगा स्कॉर्पियन
तीव्रता: 2,009,231 SHU
इस मिर्च का नाम इसके आकार की वजह से पड़ा है, जो बिच्छू की पूंछ जैसा दिखाई देता है. इसे खाने के बाद इसका तीखापन धीरे-धीरे बढ़ता है और फिर मुंह में आग लग जाती है. यह मिर्च त्रिनिदाद और टोबैगो में पाई जाती है और स्थानीय लोग इसे बेहद सावधानी से इस्तेमाल करते हैं.
7 पॉट डौगला
तीव्रता: 1,853,936 SHU
इस मिर्च की पहचान इसके गहरे चॉकलेटी रंग से होती है, लेकिन इसका तीखापन आपकी ज़ुबान को जला सकता है. नाम में “7 पॉट” इसलिए जोड़ा गया है क्योंकि कहा जाता है कि सिर्फ एक मिर्च से सात बर्तनों का खाना तीखा किया जा सकता है.
भूत जोलोकिया
तीव्रता: 1,041,427 SHU
भारत के असम की यह मिर्च कभी दुनिया की सबसे तीखी मिर्च थी. इसे “घोस्ट पेपर” के नाम से भी जाना जाता है, क्योंकि इसका तीखापन किसी भूत की तरह आपके मुंह से लंबे समय तक चिपका रहता है. भूत जोलोकिया का इस्तेमाल सेना में हथगोले बनाने के लिए भी किया जाता है.
नागा वाइपर
तीव्रता: 1,349,000 SHU
नागा वाइपर तीन अलग-अलग तीखी मिर्चों के संकरण से बनाई गई है, जिसमें नागा मोरिच, भूत जोलोकिया, और त्रिनिदाद स्कॉर्पियन शामिल हैं. इसका तीखापन इतना खतरनाक है कि इसे खाने से त्वचा में जलन, पसीना और सांस लेने में तकलीफ हो सकती है.